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Jardin
méditerranéen
au cœur d'un verger d'oliviers de plus de 10.000m2 au pied
de l'un des massifs rocheux de la vallée des Baux
de Provence.
A
l'entrée, une allée de graviers roulés,
afin de retrouver le charme des courtils d'autrefois,
mène du portail à la réception
avec de part et d'autre une composition de massifs.
Un
petit champ de lavandes s'étend jusqu'à
la piscine entourée d'une prairie rustique
et arborée d'oliviers et de palmiers.
Tout
cet ensemble symbolise la Provence au travers des
120 espèces végétales plantées
dans le jardin, toutes répertoriées.
Nos
109 pieds d'oliviers, arbres de beauté, baignés par la chaude
lumière méditerranéenne et
balayés par le mistral, sont la richesse
des Alpilles et aussi du Mas de l'Oulivié
!
Ils
produisent chaque automne une huile d'olive qui
bénéficie de l'AOC "Huile
d'olive de la Vallée des Baux de Provence" qui provient de l'assemblage de quatre variétés
locales :
La récolte du
Mas de l' Oulivié est portée
au moulin voisin de Castelas aux Baux de Provence.
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