hotel baux de provence

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baux de provence

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Mas de l'Oulivié - Hôtel ****
Les Arcoules
13520 Les Baux de Provence - France
Tél : (33) 04.90.54.35.78
Fax : (33) 04.90.54.44.31

 

 

 

Une Restauration à la Carte

 

restaurant mas de l'oulivie

hotel restaurant alpîlles

Afin que chacun puisse vivre sans contrainte le séjour dont il rêve, petits-déjeuners et déjeuners sont servis sur la terrasse de la piscine sans respecter les horaires traditionnels.

A l'heure du déjeuner, sur la terrasse, vous découvrirez une carte de saison avec notamment :

  • tartines gourmandes
  • salades parfumées à l'huile d'olive du Mas
  • fleurs de courgettes farcies à la brousse
  • gazpacho
  • hamburger Provençal
  • petits fromages de chèvre de Saint Rémy de Provence, ...

La carte est sans prétention, les assiettes en verre sont originales et le vin A.O.P des Baux de Provence est de caractère.

Notre chef de cuisine Anthony Somers vous fait découvrir une carte qui s'inspire des produits provenant des producteurs locaux. Son envie est de mettre en valeur les spécialités du Parc naturel régional des Alpilles et c'est ainsi qu'il utilise sans parcimonie l'huile d'olive AOP Vallée des Baux de Provence.

Notre restaurant est ouvert tous les jours de 12h à 15h30  mais est fermé le soir. La réception est à votre disposition pour vous conseiller et effectuer les réservations dans l'un des nombreux restaurants à proximité de l' hôtel dans les petits villages de Paradou, Fontvieille, Maussane les Alpilles et les Baux de Provence.

Notre chef  propose aussi des paniers pique-nique en accompagnement de vos excursions et des menus au choix pour les déjeuners et diners séminaires ou groupes.

Gilles Angenieux, chef à domicile, propose aussi des cours de cuisine dans le jardin du Mas de l'Oulivié tous les mercredis, samedis et dimanches matin sur réservation. Voir le détail des cours de cuisine sur notre page « Offres spéciales ».

Sur la terrasse, de jolis pots d'Aubagne et vases d'Anduze sont plantés de citronniers, orangers et solanums.
Les colonnes en pierre d'Estaillade du Luberon délimitent l'espace "Bar" de la piscine où vous sont servis glaces, boissons et cocktails tout au long de la journée.

A l'automne, les déjeuners vous sont servis dans le salon près de la cheminée.

 

 

 

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