UNE TABLE ENGAGÉE
Une cuisine au rythme des saisons
Notre cheffe, Charline Schaeffer, imagine une cuisine inspirée par les saisons et les richesses de notre terroir. Aux côtés de producteurs, artisans et agriculteurs des Alpilles, elle sélectionne des produits locaux avec soin, privilégiant la fraîcheur, l’authenticité et le goût.
Chaque assiette raconte ainsi un peu de notre Provence : une cuisine sincère et responsable, attentive à l’origine des produits et à la justesse des saveurs.
DÉJEUNER EN TERRASSE
Dès les beaux jours, la terrasse ombragée du mas provençal devient le cadre idéal pour un déjeuner à ciel ouvert.
Le restaurant est uniquement ouvert pour le déjeuner.
Service en terrasse ou au coin de la cheminée en basse saison de 12h00 à 14h00 et jusqu’à 14h30 en juillet/août.
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GRIGNOTER À LA PISCINE
Gourmandises, pâtisseries et gâteaux maison sont servis au bar et en bord de piscine tous les après-midi.
En période estivale, nos barmen proposent une carte snacking autour de la piscine de 12h30 à 18h00. Entre deux baignades, sans avoir à se déplacer : gaspacho et focaccia, lobster roll, tartine de légumes, panisses, fruits frais, glaces artisanales … arrivent directement au transat.
LE BAR À TOUTE HEURE / PLANCHES À PARTAGER
Le bar du Mas vous accueille à tout moment de la journée, pour une boisson fraîche, un goûter, une infusion glacée ou un verre de vin.
Le soir venu, cocktails et planches généreuses à base de produits locaux se dégustent dans une atmosphère détendue.
À savourer au bord de la piscine, sur la terrasse, ou dans l’intimité de votre chambre (planches et cocottes sur réservation avant 18h00)
PRÉFÉRER UN PIQUE-NIQUE DANS LES ALPILLES
Pour une balade dans les Alpilles ou un déjeuner en pleine nature, nous préparons des paniers à emporter. Un autre art de savourer la Provence, au grand air ! Ou de profiter d’un moment romantique dans le creux d’un rocher des Baux …
À commander la veille.
